Dari sebanyak 37 UMKM dalam bazar bertajuk Djuragan Fair 2018 yang digelar Komunitas Juragan Kuliner bersama Juragan Fashion Craft di Lobi Gedung BNI, BSD, Serpong, ada salah satu stand menjajakan Nasi Kutang.
“Terdapat satu yang unik yakni Nasi Kutang, keunikan makanan Nasi khas Banten ini dari namanya yang dikenal masyarakat dengan sebutan Nasi Kutang yang merupakan singkatan dari Kulit Tangkil atau Melinjo,” ujar Ketua juragan Kuliner Tangsel, Muhamad Syafrudin saat ditanyai awak media, Kamis (30/8/2018).
Syafrudin mengatakan, Nasi Kutang ini selain mempunyai sebutan unik juga memiliki sembilan manfaat yang baik untuk tubuh, diantaranya yakni mencegah asam urat, sumber energi, menjaga kinerja otot, menjaga kepadatan tulang dan gizi, mencegah pikun, memperbaiki penglihatan, antioksidan melancarkan peredaran darah dan mencegah anemia. “Jadi, biasanya kulit tangkil ini ditumis terus disajikan dengan cumi,” tukasnya.(Ban)
