Dapur Kiki di Graha Pratama Bintaro Blok C No. 9 Tangerang Selatan, menjual aneka macam kue bolu dan cake ulang tahun berbasis media sosial (Medsos).
Kiki Marsenda yang biasa dipanggil Kiki mendirikan usaha rumahan itu sejak 2000 namun mendapatkan brand usahanya di tahun 2010.
Bermula dari hobi yang suka memasak dan bikin kue serat, serta berlangganan tabloid dan majalah kuliner, Kiki sering mencoba resep dan berhasil serta banyak yang suka.
Kiki pernah merasakan pengalaman pahit. Pernah mengikuti bazar di Senayan, karena kesalahan terletak pada EO yang tidak kooperatif, membuat penjualanan dagangan kiki minim dan tidak balik modal.
Kiki (35)seorang ibu dari 2 anak yang bekerja sebagai PNS. Usaha kuliner yang ia jalani merupakan hobi dan sampingannya. Kiki memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan kulinernya, saat ini pemesan lebih banyak lewat medsos.
Acara “Dapur Kiki” yang dibungkus secara offline, dilaksanakan dibazar ramadhan, bazar di I nstansi pemerintahan, serta event-event swasta dan juga sering diadakannya kursus ataupun latihan Bareng dengan sesama bakul kue.
Di dapur kiki, terdapat aneka ragam kue/cake ulang tahun dan harganya pun relatif, untuk cake ulang tahun/ birthday, harga cake berkisar 250 ribu.
Ada juga aneka kue kering seperti nastar, kastengle dan lidah kucing kisaran harganya Rp 50 ribu. Sedangkan untuk aneka cake dan bolu seperti brownies, aneka pai dan lain sebagainya itu kisaran harga Rp 35 ribu. Pempek, tekwan, dan lainnya hanya Rp 4 ribu.
Kue spesialnya ada aneka Bolu dan Cake Palembang seperti Maksuba, Lapis Kojo yang hanya Rp 250 ribu.
Banyak kue yang bentuknya unik di dapur Kiki, dikarenakan aneka kue yang dipesan sesuai keinginan pemesan. Kue buatan rumahan itu mendapatkan kepercayaan penuh, karena pelanggan dibolehkan melihat cara pembuatannya.
Secara Varian keunikan Dapur Kiki ini yang menjadi berbeda dengan penjual makanan lainnya. Dan hanya saja yg masih menjadi terkendala, tidak ada tokonya dan berharap ada yg bisa memberikan bantuan kepadanya dari pihak instansi pemerintah ataupun swasta.
“Saya ingin memperkenalkan Brand Baru dari dapur kiki yaitu ‘Pempek Kinoy’ serta menambah varian baru yang bisa dijual secara offline. Saya juga ingin memiliki toko offline dan produksi secara terus menerus,” kata Kiki dipenghujung pembicaraan kepada tangerangonline.id. (eno)
