Kedai Cengkeh merupakan sebuah kedai yang terletak di Jalan Ibnu Sina, Pisangan, Ciputat, Tangerang Selatan, Banten. Kedai Cengkeh usianya terbilang masih belia yaitu dua bulan dan didirikan tiga orang sekawan bernama Boby, Taufiq dan Beny.
“Kedai Cengkeh ini baru berdiri akhir Januari tepatnya tanggal 20 Januari 2016,” terang satu owner Kedai Cengkeh, Boby.
Di Kedai Cengkeh ini dijual bermacam menu seperti nasi kebuli, mie dan lainnya. “Banyak yang dijual di sini. Namun setiap masakannya itu punya keunikan tersendiri yaitu dibuat dengan rempah-rempah yang di dalamnya termasuk cengkeh,” tambah Boby.
Disebut Kedai Cengkeh, karena bumbu dasarnya ada yang diberi cengkeh. Cengkeh ini juga bisa di dapat dengan mudah lantaran tumbuh di depan rumah. “Itu ada pohon cengkeh di depan jadi gampang ngambilnya,” ujar Boby.
Omset yang didapatkannya setiap bulan sekali adalah Rp 15 juta dan ini merupakan sebuah angka yang terbilang cukup fantastis mengingat Kedai Cengkeh masih berusia muda. “Per hari masih Rp 500.000 dan kalau minimalnya bisa dapat di atas angka 200 ribu,” jelasnya.
Inovasi akan terus dilakukan oleh owner Kedai Cengkeh ini yang tidak lain untuk meningkatkan minat pembeli. “Ke depan akan ada inovasi-inovasi dan targetnya akan buka cabang,” tutupnya. (Ulf)
